mercoledì 29 agosto 2012

Grazie!!!




Con questo mio post, vorrei pubblicamente ringraziare alcune mie amiche che durante questo passaggio dal mio vecchio blog a questo, mi stanno aiutando tantissimo, sostenendo, supportando e diciamolo pure sopportando. Perchè il trasferimeto cosa semplice non è, perchè io, ci capisco poco, mi piace stare in cucina, è il mio lavoro ma con blog, linguaggi html, prendi sposta taglia e fai..mmmmhhhhh sono una frana e quindi un grazie di cuore a :


Barbara Lechiancole, http://www.cucinadibarbara.com/  paziente, gentile e sempre con i modi di una vera donna inglese..nun me somiglia pè niente, e per questo la adoro..GRAZIE

Fabiola Palazzolo, http://www.olioeacetoblog.com/ Che con tanta, ma tanta pazienza è stata virtualmente accanto a me nei primi passi (erano le 23..) e non mi ha neanche insultata!!!!!!GRAZIE

La Tata http://www.diariodellamiacucina.com/ Molto simile a me, troppo simile a me.. mi ha aiutata senza mai alterarsi, eppure a volte ne avrebbe anche avuto motivo visto che sono un po' 'duretta' GRAZIE

Rosaria Orrù http://www.sosidolcesalato.comhttp://www.sosidolcesalato.com//che ha iniziato con me questa avventura, ma lei è molto più brava e cammina da sola e mi sostiene un sacco GRAZIE

Claudia Di Nardo,http://myricettarium.blogspot.it/http://myricettarium.blogspot.it/  un genio dell'informatica, disponibile, brava e con molta ma molta ma molta pazienza ;) GRAZIE


Spero di non aver dimenticato nessuno, l'ordine è puramente casuale, sappiate che non vi scrollerete di me in fretta, ma un GRAZIE di cuore mi sembra il minimo

Frittata di carote e zucchine




Una ricetta semplice, fresca e davvero buonissima, se me lo avessero detto non ci avrei creduto invece è una frittata buonissima e di semplice realizzazione.Da mangiare come secondo o come antipasto o per un rinfresco in piedi tagliata e messa in un semplice stecchino di legno

Ingredienti per una frittata da 24 cm

  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 4 uova
  • Grana padano a piacere
  • sale 
  • Olio extra vergine 
  • pepe nero

Ho cotto nella pentola a pressione in acqua salata per 5 minuti dalla sfiato della pentola la carota e la zucchina intere, poi le ho tagliate a rotelle

A questo punto ho sbattuto le 4 uova, ho aggiunto il sale, il pepe nero, il Grana padano ho mescolato il tutto facendo attenzione a non rompere le zucchine e le carote, a questo punto ho unto con olio extravergine di oliva la padella antiaderente e ho versato il composto


Ho lasciato dorare da un lato, poi dall'altro e quando mi è sembrata cotta la frittatina l'ho messa in un foglio assorbente. Questa frittata di carote e zucchine è buonissima sia calda che a temperatura ambiente

lunedì 27 agosto 2012

Benvenuti a tutti

Benvenuti a tutti, questo è il mio nuovo sito, ancora ci dovrò lavorare molto ma la buona volontà c'è tutta!!Spero che mi seguiate e che mi diate le vostre impressioni. Mi scuso ancora se il sito al momento non è del tutto funzionante, è solo un passaggio ;)