Muffin mele e cannella

Prima di raccontarvi come si preparano questi fantastici muffin apro una parentesi a favore di un sito bellissimo, ve ne ho già parlato. Io compro molto molto spesso su internet e ho conosciuto PoinX e da loro ho acquistato diverse cose, sono andata dal parrucchiere con 25 euro!!!!! a cena fuori con la mia famiglia con 50 euro!!! noi siamo in 5 ricordo :) insomma... Ho acquistato dei rotolini arriccia capelli con soli 10 euro per mia figlia che tutti i sabato sera ha i boccoli, una pistola per i dolci a 14 euro!!! insomma, se avete un attimo di tempo andate a visitare questo sito, troverete di tutto ma veramente, e detto con semplicità, se si ha la possibilità di risparmiare ma perchè no??? E poi è bello perchè vi offre la possibilità di fare un regalo ad una vostra amica che non abita nella vostra città, e di risparmiare sempre!

Nella sezione Shopping io ho acquistato una pistola per dolci che nei prossimi giorni userò, nella stessa confezione ho trovato in omaggio i pirottini di silicone per i muffin e guardate che comodi che sono stati!
Ah ecco ci tengo a raccontarvi un episodio che mi è accaduto con Poinx . Durante il periodo natalizio avevo acquistato, i bigodini per fare i ricci, comodissimi, ma si sa, durante il periodo natalizio le poste ed i corrieri impazziscono, di fatto il pacchetto mi era arrivato mancanze di un pezzo. Ho scritto, loro mi hanno dato un numero pratica e anzichè spedirmi il pezzo mancante mi hanno rispedito l'intero pacchetto! Segno di serietà e cortesia.

Veniamo ora ai muffin


Ingredienti per 10 muffin:

• 4 cucchiai di farina 00
• 2 cucchiai di zucchero
• mezza bustina di lievito per dolci
• 3 uova intere
• 4 cucchiai di olio di semi 
• 2 mele
• cannella 

Con la frusta elettrica ho mischiato tutti gli ingredienti tranne le mele e per qualche minuto li ho lavorati, fino ad ottenere un composto molto omogeneo. Nel frattempo ho acceso il forno e messo a 190°. Ho messo l'impasto nei pirottini e ho aggiunto le mele che ho sbucciato ed affettato, ne ho messe circa 5 fettine a pirottino. Quando il forno ha raggiunto la giusta temperatura ho infornato il tutto e dopo 15 minuti l'odore delle mele e della cannella mi dava segno che erano pronti. Come sono venuti??? buonissimi, molto molto soffici