Maltagliati Pasta di riso bresaola porro e pomodoro

La pasta di riso
Il riso è un ottimo alimento, molto facilmente digeribile in quanto possiede una frazione glucidica con dimensioni molto piccole. E' un alimento estremamente versatile,e attraverso un processo di lavorazione i giapponesi ne hanno tratto la pasta. Questi maltagliati, o fiocchi di riso, sono buonissimi al gusto, leggerissimi e di grande resa visiva, sono l'ideale per chi gradisce consumare una pasta leggera e di buon gusto. Attraverso il sito Kathay, ho conosciuto questo tipo di pasta, che viene venduta secca e trattata come la pasta di grano duro, vi garantisco che il gusto è davvero molto buono.Il condimento poi ovviamente, sarà diverso a seconda del vostro gusto, io ho preparato la pasta di riso con il porro, la bresaola e i pomodorini ciliegini freschi. Nel sito avrete modo di trovare tantissimi prodotti ed un ottimo servizio, inoltre, vi consiglio di usufruire dello sconto del 10% acquistando presso il punto vendita di via Rosmini 11 a Milano o tramite internet. Come fate per avere lo sconto? semplice basta inserire nell'ordine il codice cucinaleggera2013 e avrete lo sconto.

Ingredienti:

• 70 grammi di pasta di riso
• 8 pomodorini ciliegino
• 2 fettine di bresaola
• un cucchiaio di olio extravergine di oliva
• un po' di Parmiggiano Reggiano
• mezzo porro
• pepe nero
• sale 

In una pentola ho portato ad ebollizione circa un litro e mezzo d'acqua salata. Nel frattempo in una padella antiaderente ho messo un cucchiaio di olio extravergine di oliva, il porro tagliato a rondelle e la bresaola tagliata a listarelle. Dopo un minuto ho aggiunto i pomodorini tagliati e ho lascito cuocere a fuoco lento per 5 minuti, ho aggiunto il sale e fatto appassire i pomodorini. Intanto ho fatto cuocere per 7 minuti la pasta nell'acqua bollente, scolata e fatta saltare in padella. Una volta cotta ho aggiunto pochissimo pepe nero e una manciata di formaggio grattato a scaglie grosse. Piatto pronto davvero molto gustoso
Calorie del riso

http://www.kathay.it/