L'ho già detto che sto seguendo la dieta iperproteica della MinciDèlice, l'ho raccontato nei post precedenti, che mi trovo benissimo, che prevedo di continuare ancora e di fare poi il mantenimento, è un mesetto che ne parlo giusto?
Oggi ho voluto provare a 'modificare' il loro yogurt alla fragola partendo dal loro yogurt e facendolo diventare un budino. Come? semplice:
1 bustina di preparato yogurt MinciDèlice
140 ml di acqua
un foglio di colla di pesce (4 grammi circa)
Ho messo a bagno nell'acqua fredda la colla di pesce, ammessa nella dieta, carboidrati e grassi 0, quindi si può.
Una volta che la colla si è ammorbidita l'ho messa in un pentolino e l'ho fatta sciogliere completamente, non sapendo se lo yogurt potevo scioglierlo a temperature più alte.
Appena la colla si è sciolta ho aggiunto la polvere di yogurt, ho mescolato energicamente, e ho ottenuto un liquido che ho versato in 4 stampi piccoli.
Due ore e trenta di riposo in frigo.
Per staccare il budino dallo stampo l'ho immerso un secondo nell'acqua bollente e si è staccato subito
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